(PRIMANOTIZIE) MONTRÉAL – Il 30 e 31 ottobre a Montréal, in Québec, si è svolta la terza e ultima tappa della missione istituzionale della Regione Emilia-Romagna in Nord America per valorizzare il patrimonio agroalimentare e turistico regionale. L’iniziativa ha avuto come protagoniste le produzioni Dop e Igp insieme alla cucina tradizionale di Pellegrino Artusi, unendo la qualità dei prodotti alla promozione culturale e turistica del territorio.
La delegazione regionale, guidata dalla sottosegretaria alla Presidenza Manuela Rontini e dall’assessore all’Agricoltura Alessio Mammi, ha incontrato importatori, distributori, scuole di cucina e la comunità emiliano-romagnola locale. L’evento al Sofitel Montréal Golden Mile ha proposto un menu ispirato alle ricette di Artusi con il contributo di Casa Artusi, consolidando i rapporti commerciali e culturali con il Québec, identificato come partner strategico per il mercato agroalimentare regionale.
In parallelo, la Regione ha promosso il legame tra prodotti e territori al Salon international du tourisme et des voyages, evidenziando tradizioni, luoghi ed esperienze che fanno dell’Emilia-Romagna una meta turistica attrattiva.
Rontini e Mammi hanno sottolineato l’importanza di investire nelle relazioni con operatori esteri per potenziare la presenza internazionale dei prodotti regionali e di collaborare con istituti di formazione professionale locali per trasmettere la conoscenza dei prodotti tipici ai futuri operatori della ristorazione. Hanno inoltre evidenziato il ruolo delle comunità emiliano-romagnole e italo-canadesi nel rafforzare i legami culturali ed economici con il Québec. (PRIMANOTIZIE)
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