RIVA DEL GARDA – La 51ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la principale fiera italiana dedicata all’ospitalità e alla ristorazione, si terrà al quartiere fieristico di Riva del Garda dall’1 al 4 febbraio 2027. La manifestazione sarà accompagnata da una nuova campagna di advertising intitolata “Infinite Perspectives – Many worlds. One kaleidoscopic experience”, che accompagnerà l’evento per il triennio 2027-2029.
Il concept si ispira al caleidoscopio, metafora della pluralità dell’offerta e delle prospettive nate dall’incontro tra i diversi settori dell’HoReCa (hospitality, restaurant, catering). Questo approccio riflette l’evoluzione di un mercato interconnesso che integra accoglienza, ristorazione, food, beverage, tecnologia, progettazione e wellness per creare nuove esperienze.
Secondo dati del Centro Studi Italgrob su Circana, nel 2025 il mercato HoReCa italiano ha superato i 100 miliardi di euro di fatturato, con 382mila punti di consumo e circa 1,5 milioni di occupati. Nonostante una leggera diminuzione delle visite (-0,8%), la crescita a valore è stata sostenuta dall’aumento medio dei prezzi, a indicare nuovi comportamenti di consumo e una crescente contaminazione tra competenze e servizi diversi.
La campagna, ideata da The Studio, è concepita per essere dinamica: ogni anno gli elementi grafici del caleidoscopio si trasformeranno per rappresentare la varietà e la dinamicità del settore, mantenendo una forte identità visiva. Varietà, relazioni ed esperienze sono i tre concetti chiave alla base della campagna, che riflette la completezza dell’offerta nelle aree Beverage, Food & Equipment, Contract & Wellness, Renovation & Tech, oltre a spazi speciali dedicati a mixology, vino, birra artigianale ed eccellenze gastronomiche.
Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi, sottolinea che il settore evolve insieme alle aspettative e ai modelli di consumo, aprendo a linguaggi e competenze trasversali. Giovanna Voltolini, Group Exhibition Manager, afferma che la fiera rappresenta un luogo in cui protagonisti diversi si incontrano per cogliere stimoli da prospettive multiple e definire le evoluzioni future di ciascuna attività.
La campagna sarà diffusa su stampa, testate specializzate, web e canali social a partire dalla seconda metà di settembre 2026, accompagnando l’avvicinamento alla fiera.
Hospitality è organizzata da Riva del Garda Fierecongressi e si presenta come l’evento leader in Italia per il settore HoReCa, con oltre 46.000 metri quadrati di spazio espositivo, un programma formativo ampio e una vasta partecipazione di aziende e professionisti. La 51ª edizione si prospetta come un appuntamento chiave per il mercato italiano dell’ospitalità e della ristorazione.
Leggi anche
- La manifattura lombarda consolida la crescita nel secondo trimestre del 2026
- Grani Antichi Siciliani: a Serradifalco il disciplinare per il riconoscimento IGP
- Borse europee chiudono in calo tra tensioni sui titoli di Stato e petrolio in rialzo
Autore
About The Author
