(PRIMANOTIZIE) FOLLONICA – Il ristorante fine dining Eatè, situato all’interno del The Sense Experience Resort 5*L di Follonica, ha ottenuto la conferma nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso. La notizia chiude una stagione di rinnovamento iniziata con l’arrivo dello chef Andrea Cimino, confermato alla guida del locale anche per il 2027.
Eatè rappresenta un elemento fondamentale nell’offerta gastronomica del resort, proponendo una cucina di precisione in cui il piatto diventa linguaggio e il territorio della Maremma viene interpretato con tecniche contemporanee e grande attenzione alla materia prima. La filosofia dello chef si basa su una cucina che valorizza l’ingrediente, attraverso equilibrio, tecnica e accostamenti misurati.
Il The Sense Experience Resort 5*L, aperto nel 2020 nel cuore della Maremma Toscana e affacciato sul mare con vista sull’Arcipelago Toscano, offre un’esperienza immersiva all’insegna della natura e dell’autenticità. Il resort dispone di vari punti ristorativi, tra cui Eatè, il ristorante fine dining, Dimorà, una cucina conviviale e contemporanea, e Riviera, un bistrot e cocktail bar sul mare.
La conferma nella guida di Gambero Rosso sottolinea il percorso di crescita di Eatè, che proseguirà con lo chef Cimino nella stagione 2027, rafforzando la propria identità e la presenza nel panorama gastronomico di alta qualità. (PRIMANOTIZIE)
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