(PRIMANOTIZIE) ROCCADASPIDE – Settanta bambini dell’Istituto Omnicomprensivo Parmenide di Roccadaspide hanno partecipato a una giornata dedicata alla scoperta del Marrone di Roccadaspide e alla valorizzazione della biodiversità, nell’ambito del progetto “Dalle Radici al Piatto” promosso da Coldiretti Salerno. L’iniziativa si è svolta presso l’azienda agricola “Fariello Angela” a Roccadaspide, con l’obiettivo di educare i giovani alla custodia del territorio e alla conoscenza delle attività agricole.
I bambini, suddivisi in cinque classi, hanno seguito lezioni teoriche e attività pratiche legate al ciclo del castagno, al valore del Marrone di Roccadaspide come prodotto simbolo locale e all’importanza della biodiversità. È stata inoltre offerta loro una merenda a base di confettura di castagne e miele, per far loro conoscere i prodotti genuini derivanti dal lavoro agricolo, evitando alimenti ultraprocessati.
Il presidente di Coldiretti Salerno, Ettore Bellelli, ha sottolineato l’importanza di far apprezzare ai ragazzi i frutti della terra in modo sano. A conclusione della giornata, ogni partecipante ha ricevuto un attestato come custode della biodiversità e le castagne raccolte durante la visita. Gli alunni continueranno il percorso in classe attraverso elaborati da presentare alla Giornata del Ringraziamento zonale.
Il progetto prevede una nuova tappa il 12 novembre con l’Istituto Alberghiero, chiamato a preparare piatti tradizionali che uniscono prodotti locali come il castagno alla pasta fresca, promuovendo così l’identità e la cultura alimentare del territorio. L’iniziativa ha visto la partecipazione di rappresentanti di Coldiretti Salerno e del parroco Don Gianluca di Roccadaspide. (PRIMANOTIZIE)
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