Nel 2026 oltre la metà degli ospiti di Caribe Bay ha scelto di pranzare all’interno del Parco acquatico di Jesolo, riconoscendo l’eccellenza dell’offerta di ristorazione che si distingue per qualità, varietà e attenzione alle diverse esigenze alimentari.
Con una media stagionale di circa 300.000 visitatori, sono stati serviti più di 121.000 piatti principali e 81.750 menù completi durante la fascia del mezzogiorno. L’organizzazione conta 11 punti ristoro, chiringuitos sulle spiagge, 80 addetti al servizio e 5 persone impegnate stabilmente nei laboratori interni, impegnati nella realizzazione artigianale di molte preparazioni.
Carla Cavaliere, Responsabile Qualità di Caribe Bay, ha sottolineato che la ristorazione è una componente fondamentale dell’esperienza immersiva offerta dal parco: “Lavoriamo con rigore nella selezione delle materie prime, dei fornitori e nelle ricette, mantenendo alta l’attenzione anche con grandi volumi. Scegliamo carni e salumi di massima qualità come il Prosciutto di Parma, privilegiamo frutta e verdura locali e realizziamo internamente piadine tirate a mano, impasti per churros, crêpes e pancake”.
L’offerta è molto varia, con 16 ricette di hamburger, 13 di croissant e 5 di hot dog, oltre a nuove proposte come il katsu sando giapponese e gli avocado toast. Accanto a questo, Caribe Bay offre 8 piatti gluten-free in tutti i punti ristoro, così come ricette vegan e a basso indice glicemico, assicurando flessibilità e inclusività per chi ha esigenze dietetiche particolari.
Fra i dolci più richiesti figurano i churros, con oltre 22.000 ordini, seguiti dagli spiedini di frutta fresca ricoperta di cioccolato, i cocchi da bere e le crêpes, totalizzando più di 120.000 consumazioni.
Per garantire un pranzo più flessibile e integrato nella giornata, Caribe Bay ha introdotto la possibilità di prenotare online per ridurre i tempi di attesa, mentre le cabanas privé di Playa Paraiso offrono un menù à la carte a base di pesce, trasformando il pasto in un’esperienza distintiva.
“L’obiettivo è dare alla ristorazione un’identità forte e riconoscibile all’interno del Parco, costruendo un’offerta allineata al carattere di Caribe Bay – ha concluso Cavaliere -. Continueremo a raccogliere feedback e tendenze per scegliere concretamente prodotti e servizi”.
Caribe Bay, con i suoi 80.000 mq e un’atmosfera caraibica, è uno dei principali parchi acquatici italiani e europei. Offre attrazioni come Shark Bay, Captain Spacemaker e Pirates’ Bay, oltre a spettacoli dal vivo, minigolf e collaborazioni con strutture ricettive locali. Il parco è anche il primo in Italia a essere carbon neutral.
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