SANT’ANASTASIA (NA) – Prima una visita all’orto conviviale, poi un’ottima pizza, introdotta da un invitante festival di fritti, che ti riporta con il palato e con il cuore ai sapori veri di una volta. “Pizz’amore e fantasia” rilancia il suo innovativo format, ingredienti a metro zero per garantire al piatto la massima freschezza. “La collaborazione tra il mio locale e l’orto conviviale – racconta Salvatore Palma – nasce un anno fa. Vincenzo e Miriam, che animano l’orto, sono molto attenti alla stagionalità. Ci sono nel menù pizze che faremo solo nel periodo in cui la terra ci garantisce il suo frutto. In questo periodo ci sono le melenzane, zucchine, peperoncini verdi, le papaccelle”. Tutti ingredienti che, con un salto breve dall’orto al piatto, giustificano da soli una visita nell’accogliente struttura di Sant’Anastasia.
