Piatti tipici della tradizione napoletana: a tavola con sua eccellenza la “patata”

NAPOLI – Piatti tipici della tradizione napoletana, tutti ispirati a sua eccellenza la “patata”. A fare da contesto al press lunch organizzato da Giuseppe Giorgio, la Trattoria e Pizzeria “Ieri, oggi, domani” in via Nazionale 6 a Napoli, dove il patron Pasquale Casillo e lo chef Antonio Castellano hanno onorato il famoso tubero. Partendo dalla mitica “pasta e patate con le scorzette di formaggio” con il sapore inconfondibile di due amidi pronti a esaltare l’aroma del grano e la dolcezza della patata, la carrellata di piatti pensata per l’occasione ha spaziato tra molte altre specialità, tra cui il celebre “gateu di patate”.