(PRIMANOTIZIE) VALTOPINA – Ha aperto i battenti a Valtopina la 44ª edizione della Mostra mercato del tartufo e dei prodotti tipici, una manifestazione che valorizza il territorio del Monte Subasio e della Valle del Topino attraverso le eccellenze gastronomiche, in particolare il tartufo bianco e nero, ma anche altre specialità locali.
All’inaugurazione del 14 novembre erano presenti il sindaco di Valtopina Gabriele Coccia, la giunta comunale, la presidente dell’Assemblea legislativa dell’Umbria Sarah Bistocchi, il sottosegretario al Ministero dell’Interno Emanuele Prisco, il viceprefetto di Perugia Marco Migliosi, il presidente dell’associazione Tuber Terrae Francesco Mirti, e il direttore dell’Associazione nazionale Città del Tartufo Antonella Brancadoro, oltre a vari sindaci e amministratori locali.
Il sindaco Coccia ha sottolineato il valore dell’evento, che in quattro decenni ha rappresentato un punto di riferimento per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti, grazie anche al supporto dei volontari e delle realtà locali. Ha inoltre evidenziato il tema centrale di quest’anno, ovvero la salvaguardia del bosco, coerente con la tutela ambientale su cui l’evento si concentra.
La mostra mercato ospita circa cinquanta espositori, affiancata da iniziative sportive, artistiche e culturali, comprese attività parte delle celebrazioni per l’ottavo centenario della morte di san Francesco. Tra queste, è stata inaugurata la mostra d’arte “Francesco… la metamorfosi?”, con nove sculture in ferro a cura dell’artista Alberto Alunni, dedicate a momenti chiave della vita del santo.
Uno spazio particolare è stato riservato al tema della tutela del territorio e delle sue connessioni con l’attività umana, con il direttore Brancadoro che ha ricordato il premio Symbiosis, dedicato al rapporto uomo-ambiente. Il riconoscimento, istituito da Anct, CerCa e Fnati, è stato assegnato alla meteorologa Serena Giacomin, cui sarà consegnato il premio il 3 dicembre ad Assisi.
Francesco Mirti ha evidenziato il ruolo dei tartufai come sentinelle del bosco, sottolineando come gli interventi di manutenzione forestale abbiano favorito il ritorno del tartufo nel Monte Subasio. Ha anche richiamato le istituzioni a considerare con attenzione il disegno di legge “ColtivaItalia”, che potrebbe limitare la libertà di cerca del tartufo, affidandola in parte alle aziende faunistico-venatorie e agrituristiche.
Il secondo giorno di manifestazione propone gare sportive, come il torneo di calcio giovanile e la gara di cerca al tartufo, oltre a cooking show, spazi di artigianato e l’esibizione comica di Lando e Dino. La ristorazione è curata dal ristorante ‘Taverna La Cerqua’, gestito dalla Proloco e guidato dallo chef Alessandro Zuccarelli.
Infine, sempre nell’ambito delle iniziative per l’VIII centenario francescano, al Museo del ricamo è visitabile la mostra “L’amor che move il sole e l’altre stelle” a cura di Barbara Pavan. (PRIMANOTIZIE)
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